 Farine de sarrasin de l'exploitation Nos Blés Purs
Poids: 1kgg
La farine de sarrasin, sans gluten, est idéale pour réaliser vos crêpes, vos galettes ou vos gaufres salées. Vous pouvez aussi l'utiliser en mélange avec de la farine de blé tendre pour faire du pain.Pour préserver les qualités nutritives du grain, nous écrasons notre blé dur, comme autrefois, à la ferme sur meule de pierre.
La semoule ainsi obtenue est ensuite mélangée à de l'eau. Puis les pâtes sont formées grâce à un moule de bronze qui leur donne une texture idéale pour se gorger de vos délicieuses sauces.
Pour finir, elles sont lentement séchées à basse température afin de préserver leurs qualités gustatives et nutritives.
Pour vous régaler, vous trouverez nos conseils de cuisson et nos recettes à l'intérieur du paquet. |
