La Boulette de la ferme de la fontaine Orion.
De forme conique, ce fromage est préparé à partir de caillé blanc et de Maroilles affinés. Les ingrédients broyés et additionnés d’estragon sont ensuite refaçonnés en cône. À l’origine, la boulette permettait de valoriser des Maroilles cassés lors des différentes manipulations.
Son goût est plus prononcé car il est affiné au minimum 3 semaines en cave. Elle complétera le plateau de fromages des amateurs de saveurs puissantes et originales.
Ingrédients: Maroilles, estragon, sel
Allergène : lait
Poids : 150 g
Soit 29.33 €/kg
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